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卡通冰皮月饼的标准做法

来源:
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-05
核心提示: 如何制作卡通雪月饼以使其美味? 实际上,卡通雪月饼的方法非常简单,您不必看卡通雪月饼。 您可以学习月饼食谱的视频菜。 您可以像卡通雪月饼食谱一样学习它。 相信自


如何制作卡通雪月饼以使其美味? 实际上,卡通雪月饼的方法非常简单,您不必看卡通雪月饼。 您可以学习月饼食谱的视频菜。 您可以像卡通雪月饼食谱一样学习它。 相信自己,立即根据自己的喜好进行一些细微的调整,以使自己更美味。

如何制作卡通雪月饼:

1。 混合并混合除可可粉和抹茶粉外的所有成分(45克糯米粉,35克糯米粉,20克面条,170克牛奶,50克糖粉和20毫升色拉油) 很好(必须没有颗粒混合,否则蒸后很难包装)。

2。 让混合的面糊静置30分钟以上。 静置过程可使面粉融化更均匀,因此,如果时间允许,则不应省略此步骤。

3。 将静态面糊放入蒸锅中,蒸约20分钟。 用筷子将蒸好的面糊搅拌均匀。

4。 将搅拌后的冰皮分成三部分,其中之一是原始的冰皮,其余两部分分别揉成可可粉和抹茶粉,一定要揉匀,将三块面团放在冰箱中 在取出后继续操作之前要完全冷却(冷藏后的面团更容易处理)。

5。 冷冻后取出冰皮,分成35g /片,馅料分成40g /片。

6。 戴上手套,取一部分外壳和填充物的一部分,用冰皮包裹填充物,然后用嘴慢慢向上推动外壳,直到填充物完全覆盖为止。

7。 将包裹好的月饼胚放入炒糯米粉中,然后稍稍滚动。

8。 将其放入模具中,然后压出图案。 成品的冰皮月饼放在冰箱中冷藏后,味道会更好。

填充方法:

1。 将40克面粉和20克糯米粉混合,放入微波炉中。

2。 加入10克融化的黄油后,将40克牛奶倒入煮好的面粉中并充分搅拌。

3。 将50克巧克力酱加到混合后的原始面团中,搅拌均匀。

4。 将其放入冰箱,使其稍稍硬化,然后再取出进行填充。

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